Die Salzwiese ist der obere Teil (landeinwärts) des Wattenmeers und kann beweidet werden. Lokale Ortsnamen deuten darauf hin, dass die Schafzucht im Bereich des Weißen Meers recht weitverbreitet gewesen sein muss (Kermaout = Schafbauernhof / Kerboc’h = Bockbauernhof / Kerouanquen = Bauernhof Weißes Lamm).

Die Bodenfläche erscheint absolut horizontal, was aber nicht der Fall ist. Der Priel, ein mäandrierender Wasserlauf, ist eine Verlängerung des Schlickwatts in der Salzwiese. All seine Seitenarme füllen sich bei jeder Tide mit Wasser und entleeren sich durch den Priel, der manchmal sehr tief sein kann. Flache Wasserlöcher sind überall in den Salzwiesen zu finden. Manchmal trocknen sie aus und zeigen dann die klassischen polygonalen Schlammrisse.

Mindestens alle 14 Tage erneuern Springfluten das Wasser. Im Frühling und Herbst bieten diese Tümpel fantastische Bedingungen für ein ganzes Ökosystem mit Fischen, Krabben, Garnelen und Plankton, da hier das Wasser wärmer als das Meer- oder Prielwasser ist. Im Gegensatz dazu macht eine übermäßige Hitze die Bedingungen des Tierlebens extrem schwierig, zumal die Verdunstung den Salzgehalt des Wassers mit jedem Tag erhöht.